BONBONS À CROQUER
BONBONS À CROQUER
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Isbn :
978-2-01-291353-0
Description matérielle :
Dimension : 24 X 24 CM, Nbr de pages : 57 P,
Sujets :
CONFISERIE -- RECETTE
Collection :
LES PETITS CHEFS
Résumé :
Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu |
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